每逢节庆欢愉之时，我们总能想起那些冒着气泡的葡萄酒，似乎其中翻腾着的，正是我们愉悦的心情。F1的颁奖台上，赛车手开的是香槟[详细]
加利福尼亚州（California）产区的美酒在美国葡萄酒市场有主导性的地位，在全球葡萄酒行业也有举足轻重的影响。这当中又以纳帕谷[详细]
在高倍显微镜下，水是一种结晶体，而葡萄酒本身大部分的组成都是水，那么不同品种和价位的葡萄酒在高倍显微镜下，会是什么样呢？[详细]
经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒[详细]
如果你把“怎样给酒降温”这个问题抛给搜索引擎，那么零点几秒之内就会罗列出许多答案来。然而，物理学却发现，这些五[详细]
很多酒友都对IPA (India Pale Ale，印度淡色艾尔)非常了解，因为它是如今最火爆的精酿啤酒，也能把它的名字中印度的来历讲的娓娓[详细]
生活中总是充满了各种惊喜。但是如果有一天，您突然在自家的酒窖发现了一瓶来自18世纪的波尔多葡萄酒，这可就不是普通的运气好了[详细]
勃艮第（Burgundy），顶级美酒的摇篮，复杂风土的故乡，它的成功离不开深厚的历史底蕴。从两千多年前葡萄园出现开始，一代代对葡[详细]
很多酒友都说有的时候品一杯美酒就像是在和以前的自己对话，尤其是在品尝酱香型白酒(以下简称酱酒)的时候，因为一瓶合格的[详细]
此前，在《晓说》节目中，高晓松不止一次说对于美国而言，禁酒令是美国历史上最严重的一次危机，甚至超过冷战时期以及911。美国[详细]
行业从“黄金十年”的高速增长进入改革调整阶段。运用产业组织理论中的SCP模式对高端白酒行业的市场结构、市场行为和[详细]
图 一、冰酒起源于哪里？答：冰酒，起源于德国。据说在1765年，天气冷得很早，又下了一场很大的雪，雪变成了冰积在葡萄串上。[详细]
随着科学技术的发展，人们研制出了一些新型的瓶塞，它们不仅价格便宜、无软木污染味，而且更便于规模化生产。不过，由于这些瓶塞[详细]
近年来，食品安全问题对公众健康造成巨大的困扰和威胁。食品自生产至消费经历了一系列的环节，涉及到的质量安全危害众多，任何一[详细]
紧致、干涩、尖刺、缠绕不绝……这些，都是单宁带给人的具体感受。单宁是葡萄酒，尤其是红葡萄酒的重要物质，但它并[详细]
中国人是离不开酒的，酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，大婚的时候，工作应酬的时候&h[详细]
2015年一则“进口拉菲无中文标识长沙职业打假人数万买酒索赔22万”的新闻曾刷爆朋友圈，无独有偶，近日又有一桩类似的[详细]
摘要：葡萄酒需要细致入微的储存条件，才能经得住时间的考验，在瓶中继续发展。红酒世界网（微信号：wine-world）以图片的形式，[详细]
摘要: 都知道橡木桶对于葡萄酒的酿造非常重要，那橡木桶是怎样影响葡萄酒的呢？除了土壤和气候以外，是什么让带有矿物特征的经典[详细]
目前，大多数进口葡萄酒是通过一般贸易进口进入国内。简单来说，就是跟国外酒庄签订合同——付款（LC/TT）—&mda[详细]
摘要：说起葡萄酒中的单宁，我们最先想到的可能是像赤霞珠葡萄酒和巴罗洛葡萄酒这样的红葡萄酒，那么白葡萄酒中是否也含有单宁呢[详细]
图一位喝惯了美国葡萄酒的小伙伴最近问我，“你们这些人是怎么分辨葡萄酒是用什么葡萄品种酿造的呢？明明酒标上都没有写&he[详细]
啤酒酵母顾名思义，一定是跟啤酒有关啰，不过如果你以为它和啤酒一样含有酒精成分，那可就错了！啤酒酵母不但不含酒精，而且现在[详细]
很多人都知道，适量饮用葡萄酒可以预防心血管疾病和抗衰老。其实，适量饮用葡萄酒还有助预防衰老带来的认知损伤，以及帕金森病和[详细]
对于一个品酒大师而言，看看颜色、闻闻香气及喝一口，就能判断一款酒是不是已经坏了。而对一个普通消费者而言，判断一款葡萄酒是[详细]
开瓶后的葡萄酒可以这样储存……日常生活中，很多时候我们打开一瓶葡萄酒后并不能立马喝完。直接倒掉的话简直是暴殄[详细]
DOP? PDO? PGI? IGP?这些葡萄酒等级到底都是什么关系？法国葡萄酒到底分三级还是四级还是九级？网络上资料错误或过时的文章铺天[详细]
【科普】适量饮用葡萄酒可以保护神经细胞。 很多人都知道，适量饮用葡萄酒可以预防心血管疾病和抗衰老。其实，适量饮用葡萄酒[详细]
餐厅点酒时，如何判断葡萄酒的品质？摘要：在餐厅点酒怎么判断葡萄酒的品质呢？相信在餐厅点过葡萄酒的人都有这样的经历：侍酒师[详细]
人为什么要喝酒呢？酒醇香美味，喝了酒身心舒畅，烦恼抛一边，喝两口酒还能减轻疲劳，振奋精神。不过，凡事讲个度，适量喝宜心宜[详细]
葡萄酒为什么不能放在客厅或厨房？在你品尝美酒时，有没有想过要怎么储藏才能让它们保持新鲜、美味的口感呢？先放下这个问题不说[详细]
最近网络上有所谓的“专家”拍摄视频， 用民间手段冒充科学进行白酒评判， 并造谣惑众， 引发普通消费者对白酒行业的[详细]
最近网络上有所谓的“专家”拍摄视频， 用民间手段冒充科学进行白酒评判， 并造谣惑众， 引发普通消费者对白酒行业[详细]
中国人越来越爱葡萄酒，这与葡萄酒的颜色多少有些关联：红葡萄酒的“红”令人感到喜悦;白葡萄酒的“白”令[详细]
立夏是农历二十四节气中夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至[详细]
现在很多收藏白酒的人士对于跑酒这个问题很头疼，因为他们不知道到用什么方法能有效防止跑酒，其实防止跑酒的方法有很多，下面小[详细]
卖酒多年，你可以知道，白酒包装上的各种标识符号代表什么意思吗？1、注册商标应标注本企业自己的商标或委托加工企业授权使用的[详细]
一、别让葡萄酒和阳光“恋爱”对于葡萄酒爱好者而言，最可惜的事，不是买不到好葡萄酒，而是买到了好酒，却因为保存不[详细]
前段时间我们给大家分享了十七大名酒在商标上的变迁，其实也是随着年代的变化而发展的改变。今儿咱们用文字详细说明下老八大名酒[详细]
我们生活在视觉时代，而葡萄酒作为一种关乎味觉和嗅觉的产品，最重要的视觉元素便是酒标，它可以吸引消费者的注意。首先，酒标需[详细]
黄蜂，学名“胡蜂”、又名“蚂蜂”或“马蜂”。葡萄收获季节，酿酒商对于下面这种普遍且具有破坏[详细]
中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒，关于白酒的起源说法不一，但白酒距今至少也有约1000 年[详细]
酒塞窜出酒瓶“嘣”的一声，气泡在杯中“呲呲”的上下窜动，起泡酒绝对是最具有节日气氛的葡萄酒之一。1 [详细]
说起红酒，很多人印象中往往想到国外的葡萄酒。事实上，在中国历史上同样有一种色泽红艳如宝石一般的传统美酒——红曲[详细]
还在习惯于用黑啤、白啤、黄啤来形容啤酒颜色？那就负责任地告诉你：这样可就大错特错了。首先，国际上标准的啤酒色度描述指标是[详细]
如今，葡萄酒已经成为飞机上最受欢迎的饮料之一，世界上不少知名的航空公司还重金聘请了专业的侍酒师来为乘客们挑选葡萄酒。你是[详细]
没有什么比打开一瓶葡萄酒之后，一股醋味或者其它令人不悦的味道扑面而来更令人感觉糟糕了。这种情况通常是因为这瓶酒受到污染，[详细]
近日，四川省食品药品监督管理局在4月13日发布《关于食用小龙虾的消费提示》，其中，建议小龙虾不与啤酒、水果、茶同食这一条引[详细]
葡萄酒门道太多，太复杂，让很多想学习葡萄酒的朋友不知从何下手。别惆怅了，今天小编发放福利，仅仅九张图，就让你告别葡萄酒小[详细]
近年来，在葡萄酒的酿造中，有越来越多的橡木桶（Oak Barrels）被不锈钢罐（Stainless Steel Barrels）所代替，当然，也有一些酒[详细]
对了，不建议用有味的苏打水(即便颜色清澈)去除污渍，因为色素、糖和附加成分都会使现有污渍变得更严重。同理，一些无色或淡色酒[详细]
很多朋友都有藏酒储酒的爱好，但是不当的储藏方式，会让人得不偿失。现代白酒的包装形式多种多样，瓶口结构也不尽相同，但整体来[详细]
诸位知道，黄酒储存一段时间后价值就越高，但是黄酒呈现出浓郁、细腻、质纯可口的效果，就要有正确的储存方法。（2）黄酒的包装[详细]
枯藤法（Appassimento）是意大利酿酒师用来酿造意大利阿玛罗尼（Amarone）等标志性葡萄酒的一项酿酒工艺，至今已经有3,000多年的[详细]
一瓶750ml的葡萄酒，如果是一两个人，通常是一次喝不完的，除非把自己搞的头晕晕的。如前提过的，不同种类的葡萄酒在开瓶后，保[详细]
健康饮酒正在成为酒行业一个新的风口，“少喝酒、喝好酒”、“喝一点健康酒”成为越来越多消费者的习惯，推动健康白酒、保健酒的[详细]
有些酒量很好的人，平常烈酒都千杯不醉，但是偶尔喝葡萄酒，却产生头痛等上头现象。再次，葡萄酒乳酸发酵前，酿造工艺不合理产生[详细]
咸的菜式要用酒身较轻的红葡萄酒，辣的菜式要用芳香、带辛辣香味的红葡萄酒或甜白葡萄酒，咖喱菜式可以搭配清淡芬芳的白葡萄酒。[详细]
更让人头疼的是，除了替换螺旋塞，木塞味几乎没有什么彻底的解决方法，酿酒师与木塞味的斗争一直在继续。环境温度太高，葡萄酒易[详细]
之所以盛行散装酒有以下几个原因： 1)散装酒的运费和关税要比瓶装酒低，节约成本。种即国内酒商从国外进口原酒，在保税区内进[详细]
希望以我们所身处的这个时代来审视、解读酒业所处的商业生态和竞争环境。
由中酒协发起并主办、以“理性文明、拒绝酒驾”为主题的、我
互联网带给了我们前所未有的技术与商业革命的体验，仿佛我们
2021-04-18至12日2015第五届中国（贵州）国际酒类博览会在
中国的传统民俗中，很多节令都给出了让人饮酒的理由，而端午
习酒几年抗日战争胜利70周年特别策划。
